Рубрика: Новости
Как технологии превращают тело в стекло без единого кристалла льда
Когда мы слышим слово «заморозка», воображение рисует кусок льда из морозилки. Но в современной крионике лед – это главный враг. Если вода внутри клеток превратится в острые кристаллы, они просто разорвут оболочки, превратив ткани в кашу. Чтобы этого избежать, ученые используют метод стеклования. Процесс выглядит так: кровь пациента заменяют на сложные растворы-криопротекторы, которые при экстремальном […]
Как микробы делают шоколад вкуснее. Новые открытия ученых
Шоколад — это не просто сладость, а сложная симфония вкусов: ягоды, орехи, кофе, легкая горчинка. Ученые выяснили, как микробы, работающие во время ферментации какао-бобов, создают этот уникальный букет. Исследование, опубликованное в Nature Microbiology, открывает путь к созданию новых, еще более ярких вкусов шоколада. Рассказываем, что нашли и как это изменит любимое лакомство. Что влияет на […]
Премия Тьюринга впервые присуждена за исследования в области квантовой информатики
Американский физик Чарльз Беннетт из исследовательского центра IBM и канадский специалист по информатике Жиль Брассар из Монреальского университета стали лауреатами премии Тьюринга за 2025 год. Жюри отметило фундаментальный труд ученых, который превратил квантовую механику из сугубо теоретической концепции в базу для будущих суперкомпьютеров и абсолютно безопасных сетей связи. Что такое премия Тьюринга и почему ее […]